Sayur Pucuk Paku Masak Lemak Cili Api

2 ikat pucuk paku segenggam ikan bilis 9 biji cili api tumbuk 1cm isi kunyit tumbuk 2 biji bawang merah tumbuk 1 batang serai titik sahaja 2 cawan santan pekat.

Sayur pucuk paku masak lemak cili api. Masak lemak pucuk paku dengan udang iklan bahan kisar 15 tangkai cili padi. Kuahnya pula pedas pedas lemak. Sebetulnya masak lemak pucuk paku lebih sedap jika kita menggunakan udang laut berbanding udang galah. Resepi masak lemak pucuk paku.

Kalau nak beli sayur pucuk paku pastikan daunnya masih segar dan tidak layu. Masak lemak cili api ni seperti yang ramai sedia maklum berasal dari negeri sembilan. Bila menyiang pucuk paku kita sebaiknya gunakan tangan jadi kita tahu yang mana batang muda dan yang mana tua. Jika daunnya sudah bertukar warna gelap di hujung maknanya daun sudah lama dipetik dan tidak segar lagi.

Pucuk paku masak lemak cili api 2 ikat pucuk paku 1 cawan santan pekat 1 2 cawan ikan bilis atau udang kering rendam hingga lembut 5 ulas bawang merah 3 ulas bawang putih 6 tangkai cili api kalau suka pedas boleh lebihkan 1 inc kunyit hidup air secukupnya garam secukup rasa pucuk paku di bersihkan ambil daun pucuk dan batang yang lembut. Sayur pucuk paku masak lemak cili api sememangnya hidangan kegemaran keluarga che nom dan tak pernah jemu dimakan. 1 ikat pucuk paku dicuci dan dipotong kecil segenggam ikan bilis cuci dan perah sedikit 2 cawan santan boleh tambah kalau mahu kuah lebih 5 biji cili api saya gantikan dengan 2 biji cili merah supaya tidak terlalu pedas 3 ulas bawang merah. Secawan air garam dan gula secukup rasa.

Nak makan apa dinner nanti. Masak lemak cili api pucuk paku sumber norhayatisaad71 blogspot olahan rasa mamamia kitchen bahan bahan. Hari ini saya gantikan dengan pucuk paku. Rasa kongsikan resipi masak lemak pucuk paku dengan udang.

Pucuk paku dibersihkan dan diambil hanya daun2 dan batang yg lembut. Ada udang dan ada sayur.